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Le nombre de producteurs est toujours en légère décroissance et s'établit pour 2007/2008 à 915.
La surface moyenne par producteur, au contraire, est en progression depuis 2001 et se situe actuellement à 16,2 hectares (19,62 hectares dans le Nord, 14,5 hectares en Bretagne et 7,2 hectares dans le Centre Sud).
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Voir l'évolution des principales variétés multipliées en France.
Les variétés protégées poursuivent leur progression régulière et représentent aujourd'hui 66 % des surfaces de multiplication contre 27 % en 1994/1995.
Pour connaître le détail des surfaces de multiplication par variété, cliquez ici.
Le niveau de qualité
Le taux de refus après préculture varie, selon les années, entre 4 et 16 %. Il est de 4,5 % en 2006/2007.
La part de la production française classée dans la catégorie "semence de base" (super élite et élite) progresse régulièrement. Elle est actuellement de 35 %.
Ce classement correspond à une demande commerciale, mais ne traduit pas la qualité réelle de la production française. En réalité, plus de 90 % de la production française est classable dans les classes communautaires CE1, CE2,et CE3 (cf. graphique).
La mise en marché
Le tonnage net certifié progresse. Il était de 239 103 tonnes en 1996/1997 et se situe en léger repli à 322 792 tonnes en 2006/2007, après avoir atteint la maximum de 335 658 tonnes en 2004/2005.
La mise en marché est réalisée pour 80 % par des collecteurs/expéditeurs (au nombre de 49), et pour 20 % par des producteurs-vendeurs (au nombre de 250).
L'utilisation des plants certifiés en France
Le tonnage de plants certifiés utilisés en France est en augmentation régulière depuis 1992, avec un léger tassement pour les deux dernières campagnes. Il est passé de 205 578 tonnes en 1992 à 280 428 tonnes en 2007, avec un maximum de 292 789 tonnes en 2005.
La part du plant certifié français varie de 70 à 84 %, ce taux le plus élevé étant maintenu pour les deux dernières campagnes.
Le commerce extérieur
Les ventes de plant français à l'étranger se situent régulièrement entre 80 000 tonnes et 100 000 tonnes. Ces ventes se font à plus de 50 % vers les pays de l'Union Européenne, principalement l'Espagne, mais aussi vers l'Italie, le Portugal, la Belgique et les Pays-Bas : ce pays réalise traditionnellement une partie de ses exportations à partir de marchandises françaises. Les autres destinations du plant français sont les pays d' Afrique du Nord (Algérie, Egypte, Maroc, Tunisie) et du Moyen Orient, destinations en progression ces dernières années avec 46,5 % des ventes.
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